18
Maj
|
||
| Ett urval av italienska charkuterier |
119 kr | |
| Toast med kalixlöjrom, rödlök och crèmefraiche |
198 kr | |
| Carpaccio på souvas med västerbottenost, ruccola, pinjenötter och rårörda lingon |
148 kr | |
| Kantarelltoast på surdegsbröd - Välj på gräddstuvad eller persiljestekt | 135 kr | |
| Undici´s skagen på kavring smaksatt med pepparrot | 148 kr | |
|
||
Linguini med Karl-Johan svamp, grädde, tryffel, rökt sidfläsk och rucollasallad |
1/2 138 kr 1/1 178 kr | |
| Risotto med getost, chili och körsbärstomater | 1/2 138 kr 1/1 168 kr | |
|
||
| Halstrad röding med potatisterriné smaksatt med västerbottenost serveras med kräftveloute och apelsinbrässerad fänkål |
238 kr | |
| Tomatfrikassé med lax och torsk smaksatt med saffran, vittvin och chilifrästa musslor | 215 kr | |
|
||
| Reninnanlår med kantareller, glaserade steklökar, mandelpotatispuré och rödvinssås med lingon |
268 kr | |
| Kalvytterfilé med rotfrukter serveras med rattepotatis smaksatt med rödvin, lök och persilja |
238 kr | |
Lammrostbiff med rostade morötter rullade i mandel och svartpeppar serveras med mandelpotatispuré smaksatt med brynt schalottenlök |
225 kr | |
| Svensk hängmörad entrecote med tomat& mozzarellasallad, bondpommes och bearnaisesås | 325 kr | |
|
||
| Biff rydberg på ren med ölbrässerad lök, dijonsenap och riven pepparrot |
268 kr | |
| Renskavsgryta med potatispuré och rårörda lingon |
168 kr | |
| Stekta kroppkakor fyllda med pancetta, lök och rosmarin serveras med brynt smör och rårörda lingon |
158 kr | |
|
||
| Italienska ostar med tomat- & vaniljmarmelad, frukt och nötbröd och lagrad balsamico |
109 kr | |
|
||
| Vaniljglass med varma hjortron och mandelflarn |
109 kr | |
| Chokladfondant med vaniljglass smaksatt med nougat och kanderade hasselnötter |
119 kr | |
| Panacotta smaksatt med tonkabönor serveras med hallon |
78 kr | |
| Sorbet |
45 kr | |
| Mandelskorpor med Vinsanto |
55 kr | |
| Chokladtryffel |
29 kr |
